Menú Especial de Fin de Año en HOTEL COURTYARD MARRIOTT PRINCESA
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CENA DE GALA DE FIN DE AÑO 2.019
APERITIVO
Chupito de Vichysoisse con hueva de salmón
Samosa de pulpo "a feira" con chutney de tomate y jengibre
Saquito de bacalao y nueces sobre salsa de piquillo
Sushi de aguacate y gambas
CENA
Timbal de vieiras y bogavante sobre carpaccio de gambón
Medallones de mero en salsa americana con crujiente de puerro
Sorbete de mandarina al Marc de Champagne
Tournedó de solomillo de vaca con foie, patatas duquesa, lombarda con piñones al vino tinto y manzana confitada
POSTRE
Cúpula de bizcocho y frutos rojos
Café e infusiones
Licores y dulces navideños
BODEGA
Agua Mineral, Refrescos y Cervezas
Vino blanco Marques de Riscal Verdejo D.O Rueda
Vino tinto Remelluri Reserva D.O Rioja
Cava Juve & Camps Reserva de familia D.O Cava
RECENA
Sopas de Ajo, Arlequín de Frutas con Chocolate blanco y negro & Chocolate con churros
Precio: 198€ IVA incluido
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